～今日の給食～

・ごはん

・牛乳

・麻婆豆腐

・揚げぎょうざ

・小松菜とメンマのソテー

今日は中華給食です。

　小松菜とメンマのソテーは新メニューで、他校の栄養教諭からレシピを教えてもらいました。

　中華の日はサラダと組み合わせることが多いので、いつもとは少し違った給食になりました。

小松菜ともやしにも味が馴染むように、しっかり混ぜます。

　麻婆豆腐はひき肉やにんじん、たけのこなどの具材を炒め、オイスターソースやみそ、しょうゆ、豆板醬などの調味料で味付けをしました。

急に寒くなり、気温の変化で体調を崩さないように気をつけましょう！

～今日の給食～

・バターロール

・牛乳

・キャベツとハムのスープ

・アメリカンドッグ

・ブロッコリーのマヨネーズあえ                                

今日の給食は手作りアメリカンドッグです。

　串付きのフランクフルトに打ち粉をし、ホットケーキミックスの衣をつけて揚げます。

２人の調理員さんが一本一本フライヤーに入れていきます。

調理室がホットケーキミックスの甘い香りでいっぱいになりました。

ソースも手作りで、最後にかけます。

外はサクサクでほんのり甘い、アメリカンドッグの完成です。

副菜はブロッコリーをマヨネーズで和えたシンプルなサラダです。

　衛生面を考慮し、野菜の茹で時間と温度、冷却時間と温度、和え終わりの温度を計測し記録しています。

安全な給食を提供するため、温度管理も徹底しています。

　おいしい給食を安心して食べてもらえるように、衛生面に気を配って調理を行っています！

～今日の給食～

・ごはん

・牛乳

・野菜椀

・さばのソース焼き

・ごまあえ                                                                   

給食の汁物は具だくさんです。

　今日の「野菜椀」には、ごぼう・にんじん・大根・じゃがいも・豆腐・糸こんにゃく・ねぎ・小松菜が入っています。

かつお出汁の効いた汁に様々な食材が加わることで、いい味が出ます。

さばは、中濃ソースやしょうゆを合わせたタレに漬け込んでから焼きます。

味が染みていて、ごはんが進むおかずになりました。

副菜は人気メニューのごまあえです。

たっぷりのすりごまがおいしさの秘訣です。

ほうれん草ともやし、すりごまが均一になるようにしっかり混ぜます。

　今週はアメリカンドッグやブルーベリーカップケーキ、その他にも新メニューが出るのでお楽しみに♪

～今日の給食～

・ごはん

・牛乳

・里いもと生揚げのみそ煮

・うさぎハンバーグ

・３色あえ

１０月１日は十五夜です。

給食では季節の行事に合わせた献立作成を行っています。

　十五夜は別名「芋名月」とも呼ばれることから、里いもを使った煮物を提供しました。

　うさぎハンバーグはとても可愛らしく、調理員さんが丁寧に並べて配缶してくれました。

ハンバーグの上から手作りの照り焼きソースをかけます。

給食で十五夜を味わえたでしょうか？

～今日の給食～

・デニッシュパン

・牛乳

・和風スパゲッティー

・ミートボールのケチャップかけ

・ツナサラダ                                                                

今日の給食はしめじやえのきが入った「和風スパゲッティー」です。

スパゲッティーは量が多いので、材料を２つに分けて２つの釜で調理します。

具材を炒め、茹でたスパゲッティーを加えて味が均一になるようによく混ぜます。

　スパゲッティーを茹でるタイミングや硬さも、食べる頃にちょうどよくなるように考えて調理しています。

陸上部が予選会のため不在でしたが、どのクラスも残りがほとんどありませんでした。