本日の給食

７月７日の給食

～ごはん、牛乳、七夕汁、星型メンチカツ、こんにゃくサラダ～

七夕汁は、星型のおくらと、天の川をイメージしたそうめんを使っています。

給食委員会では、ランチョンマットを用意し、食事の環境を整えるよう呼びかけを行っています。

３日目の呼びかけで、全員がランチョンマットの用意ができました！

ご家庭のご協力、ありがとうございます！

～６月２４日の給食～

わかめごはん、牛乳、すまし汁、レバーの揚げ煮、きゅうりの香り漬け

PTAパトロール時に、「レバーのレシピを教えてください」とお声かけいただきました。

レシピを紹介します！

レバーの揚げ煮

材料（４人分）

・レバー‥２００ｇ

★しょうが‥すりおろして小さじ１と１/２

★しょうゆ‥大さじ１

★酒‥大さじ１

・片栗粉‥大さじ４

・じゃがいも‥１個（１２０ｇ位）厚めのいちょう切り

タレ

☆ケチャップ‥大さじ１

☆中濃ソース‥大さじ１と１/２

☆砂糖‥大さじ１と１/２

☆しょうゆ‥小さじ１

☆酒‥小さじ１

☆ごま‥小さじ１

作り方

①レバーは下茹でし、★の調味料で下味をつけておく。

②揚げ油を用意し、じゃがいもを素揚げにする。

③①のレバーに片栗粉をまぶし、揚げる。

④☆の調味料を加熱し、タレを作る。

⑤揚げたレバーとじゃがいもにタレをからませる。

できあがり！！

下味の★の調味料と、タレの☆の調味料を下記に変えると、「レバーのカレー風味揚げ」になります。

★しょうが‥すりおろして小さじ１と１/２

★しょうゆ‥小さじ１

★酒‥小さじ１

★カレー粉‥小さじ１/２

たれ

☆砂糖‥大さじ１

☆しょうゆ‥小さじ２

☆カレー粉‥小さじ１/４

☆水８０ｇ

同じくレシピのリクエストをいただきました「大豆のカリカリ揚げ」は、７月の献立表でご紹介します！

給食委員会では６月８日～１２日の１週間、残食調べを実施しています。

教室では、きれいに空になった食缶が見られました。

～６月９日の給食～

ディニッシュパン、牛乳、ボロネーゼ、鶏と野菜のフリット、コールスロー

生徒会による「世界の食べ物　給食リクエストアンケート」より第２位の「ボロネーゼ」を実施しました！

ボロネーゼの残りはほぼなく、どの学年もよく食べていました。

レシピを紹介します！

材料４人分

・スパゲティー‥１６０ｇ

・サラダ油‥小さじ１

・にんにく‥１かけｇ（みじん切）

・豚ひき肉‥１５０ｇ

・人参‥８０ｇ（粗みじん）

・玉ねぎ‥１５０ｇ（粗みじん）

・セロリー‥１０ｇ（スライス）

・トマトカット水煮‥１００ｇ

★ケチャップ‥大さじ２

★ウスターソース‥大さじ１／２

★粉チーズ‥５ｇ大さじ１／２

★塩‥小さじ１／２

★こしょう‥少々

作り方

①フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

②ひき肉と野菜を炒める。

③トマト水煮を加え、さらに★の調味料で味つけをし、ソースを完成させる。

④別の鍋でスパゲティーをゆでる。

⑤ゆであがったスパゲティーとソースを絡めてできあがり！

ご家庭では、油をバターに、豚ひき肉を牛ひき肉にしていただいてもおいしいです！

～５月２０日の給食～

ごはん、牛乳、春雨スープ、チーズタッカルビ、ナムル、味付けのり

生徒会による「世界の食べ物　給食リクエストアンケート」より、第３位の「チーズタッカルビ」を実施しました！

生徒会では、「チーズタッカルビ」についてのポスターを作成・掲示、給食時間に料理紹介の放送を行いました。

生徒からは、

「チーズをふんだんに使っていておいしい！」

「思っていた５０倍おいしかった！」

「また食べたいです！」との声が聞かれました。

レシピを紹介します！

チーズタッカルビ

材料：４人分

・鶏モモ肉切り身　６０ｇ×４枚

★にんにく‥３ｇ（みじん切）

★しょうが‥２ｇ（みじん切）

★玉ねぎ‥２５ｇ（みじん切）

★砂糖‥小さじ１

★しょうゆ‥大さじ１

★トウバンジャン‥少々

★酒‥小さじ１／２

★みりん‥小さじ１／３

★コチュジャン‥小さじ１／３

★ごま油‥小さじ１／２

・シュレッドチーズ‥５０ｇ

・カップ（直径８センチくらいのカップ）

作り方

①　★の調味料をすべて混ぜ、鶏肉に下味をつける。

②　①の肉をカップに入れ、１８０℃のオーブンで２０分焼く。

③　②をオーブンから取り出し、チーズをのせ、とろけるまで５分さらに焼く。

温度や時間は様子をみて調節してください。