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カテゴリ:給食

不思議な名前?「チリコンカン」

~今日の給食~

 

・コッペパン

・牛乳

・オニオンスープ

・チリコンカン

・はちみつレモンゼリー

 

チリコンカンは、「唐辛子とお肉の料理」を意味するアメリカで生まれたスパイシーな料理です。

 

いんげん豆やひよこ豆を使うことが多いのですが、給食では大豆を使用しました。

大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど良質なたんぱく質が豊富に含まれています。

給食でも豆を食べてほしい!と思い、献立に取り入れるのですが

子どもたちからの人気はあまりありません汗・焦る

 

給食では、一口大にカットしたフランクフルトを入れて食べやすくしています。

 

チリパウダーを加えてスパイシーさを出しました。

辛すぎないようにと、少ししかチリパウダーを入れなかったので、

次回はもう少し入れて、よりスパイシーさを出したいと思います!

 

スープの配缶の様子です。

クラスの人数に合わせて、食缶に入れます。

専用のエプロンと使い捨て手袋を使用し、衛生面に注意して行っています。

 

 

給食の片付けも、段々と上手になってきました。

~1年3組~

スープとおかず用のおたまをきれいに重ねて片付けていました。

 

 

~2年3組~

チリコンカンが盛り付けてあったとは思えないほど食器がきれいでした!

 

~3年1組~

1つのお椀におたまを入れて、片付けていました。

片付ける人への気遣いを感じて嬉しい気持ちになりました。

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野菜が甘い!マカロニクリームスープ

~今日の給食~

・食パン

・ブルーベリージャム

・牛乳

・マカロニクリームスープ

・サーモンフライ

・いちごババロア

 

マカロニクリームスープはバターで鶏肉と野菜を炒めます。

玉ねぎやにんじんから甘みが出るよう、じっくり炒めます。

バターは油だから太ると思われがちですが、注意が必要なのは「摂り過ぎ」です。

バターで炒めることでコクと香りが出てとてもおいしくなります。

 

サーモンフライは衛生面から、95℃以上になっているのを確認しています。

ソースを丁寧にかけ、完成です。

 

 

 

 

今日の給食時間の様子です。

給食の配膳前に、給食委員が衛生点検をしています。

 

 

「体調がよくない人は学校休みますよね。どうして点検が必要なのですか?」と

給食委員から質問がありました。

朝は体調がよくても、給食前に腹痛や吐き気等、体調を崩してしまうこともあります。

そのため、給食の配膳前にしっかり点検しましょう。

 

1年生は、隣の人との距離を考えて手洗いをしていました。

自分たちで考えて行動できていましたね。

 

「早く白いごはんが食べた~い」という声が多く聞こえました。

来週もパンですが、スパゲッティーやカレーもあるので、

様々なパンメニューを楽しみましょうね。

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カレー風味のコンソメスープ

~今日の給食~

 

・デニッシュパン

・牛乳

・スパイシースープ

・白花豆コロッケ

・ベビーチーズ

 

今日の給食は、キャベツたっぷりのスパイシースープです。

 

お家でも、コンソメスープにカレー粉を少し入れるだけで簡単に作ることができます。

スープにすることでお肉や野菜のうま味を残らず摂ることができるので、おすすめです。

 

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鶏肉のピザ焼き🐓

~今日の給食~

 

・コッペパン

・牛乳

・ブロッコリーポタージュ

・鶏肉のピザ焼き

・ココアワッフル

 

鶏肉のピザ焼きは、

まず、鶏小間肉と玉ねぎ、トマトソースを炒めます。

 

カップに炒めた具を入れ、チーズを乗せます。

 

オーブンで焼いて出来上がりです。

 

一度炒めることで、お肉にトマトソースが馴染んでおいしくなりました。

使ったお肉は17㎏!炒めた後にカップに入れるというひと手間はありますが、

おいしい給食のために、愛情を込めて作っています。

 

今日の給食時間の様子です。

~2年1組~

準備がとても早い1組。

給食3日目にして、13時前には「いただきます」ができました。

食べる時間がしっかりとれましたね。

 

~2年2組~

給食委員が、当番の衛生点検をしっかり行っていました。

安全に配膳ができましたね。

うれしいことに、残菜0でした!

 

~2年3組~

ゆっくりペースですが、だんだんと給食時間の流れをつかんできた3組。

給食をもらった人は静かに席で待つことができました。

 

「いつまでパンの給食ですか?」と、ごはん給食を待っている人がいました。

2週間は配膳が簡単な給食になっています。

もう少し、パンの給食を楽しんでくださいね。

今年初めてのごはんは29日(月)です。

ごはんが進むチキンカツ、お楽しみに♪

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手作りアメリカンドッグ♪

~今日の給食~

 

・クロワッサン

・牛乳

・アルファベットスープ

・アメリカンドッグ

・ヨーグルト

 

給食のアメリカンドッグは一つ一つ手作りしています。

串付きのフランクフルトを仕入れ、小麦粉をまぶし、

ホットケーキミックスで作った衣をつけます。

しっかり衣を付けたら、フライヤーで揚げます。

外はサクサクの甘くておいしいアメリカンドッグの出来上がりです。

上には、ケチャップと中濃ソースを煮たてた手作りソースをかけます。

285本、調理員さんが丁寧に揚げてくれました。

手間はかかりますが、おしゃべりできない給食時間をおいしい料理で楽しんでほしいという思いで、

給食室も頑張ります!

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今年度最初の給食☆

~今日の給食~

 

・こどもパン

・牛乳

・鶏肉と野菜のトマト煮

・ハンバーグ デミソースかけ

・いちごケーキ

 

今日から給食が始まりました.。

給食室では、今まで以上に衛生面に注意を払い、安心・安全な給食づくりをしていきます。

 

 

 

今日の給食時間の様子です。

配膳は、衛生面を配慮し、自分の給食は自分で取ります。

慣れない動きで、時間がかかる場面もありましたが、どのクラスも安全に配膳することができました。

 

~1年1組~

おしゃべりしたい!という気持ちを我慢し、静かに食べていました。

今は安全を一番に考えましょうね。

 

~1年2組~

準備に時間はかかりましたが、班ごとに順番に手洗い・給食の配膳ができました。

 

~1年3組~

ゆっくり、じっくり給食を味わっている様子の3組。

片付けもきれいにできました。

 

1年生は中学校初めての給食、2・3年生は3か月ぶりの給食、おいしく食べられましたか?

初日は残菜が多いかもしれないと予想していたのですが、どのクラスもしっかり食べていました。

明日からも衛生面に十分注意して、安全に給食を食べましょう。

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