本日の給食

～今日の給食～

 

・ごはん

・牛乳

・麻婆なす

・春巻き

・キャベツのソイドレッシングあえ

 

今日の給食は夏が旬のなすをたっぷり使った「麻婆なす」です。

 

約１００本のなすを使用しました。

ハリのある美味しそうななすが届きました。

 

ヘタを取り、３回洗ったら切っていきます。

 

なすは多めの油で炒めてから一度取り出します。

 

油との相性が良い野菜なので、一度炒めることで油がなじみ、おいしく仕上がります。

 

 

サラダのキャベツは一枚一枚剥がしながら、虫が付いていないか確認します。

 

３つのシンクで丁寧に洗います。

 

給食では衛生面を考えて、サラダに使う野菜も茹でています。

 

茹で上がりの温度もしっかりチェックします。

 

 

昨日から、「ナスが嫌です」と言っていた生徒もいましたが、

旬の食材のおいしさを知ってほしいという思いで調理し、給食に出しています。

 

苦手なものにもチャレンジすることで、心も体も成長させていきましょうね。

 

 

給食時間の様子です。

 

～３年１組～

毎日残りがほとんどありません！

どうしても食べきれないときもあると思いますが、

残すことを当たり前にしないのは、給食室にとってもすごく嬉しいことです。

 

 

～３年２組～

おかわりも衛生面を考えて、職員が盛っています。

おかわりをしたい人は静かに手を挙げて待ちます。

「なす」についてお話をしに行くと、しっかり聞きながら食べてくれました。

 

～今日の給食～

 

・こどもパン

・牛乳

・野菜のコンソメスープ

・星形ハンバーグ

・フルーツポンチ

 

今日の給食は洋風の七夕メニューです。

 

七夕をイメージし、

星形のハンバーグと、フルーツポンチには星形のナタデココを使いました。

 

ハンバーグは焼き上がりがとても可愛らしかったです。

 

上にかけるのは、バターで玉ねぎをよく炒めて作ったトマトソースです。

 

「玉ねぎが苦手！」と言っている生徒もいましたが、しっかり完食していました。

 

 

フルーツポンチは星形のナタデココを入れました。

 

今日は１年生の教室で、「ナタデココ」についてお話をしました。

原料がイメージしにくい食べ物ということもあり、真剣に聞いている様子でした。

 

おしゃべりしながら食べられない今の時期だからこそ、

給食に使われている食材にまで目を向けて食べられるといいですね。

 

これからも給食を食べるときは目で見て、よく噛んで、味わって、様々な発見をしてほしいと思います。

 

今日は七夕です。

みなさんの願いが叶いますように．．．

 

～今日の給食～

 

・ごはん

・ふりかけ

・牛乳

・七夕汁

・星のコロッケ

・おひたし

 

今日の給食は七夕メニューです。

 

七夕汁には短冊切りの「にんじん」、星形の「オクラ」、天の川に見立てた「そうめん」が入っています。

かつお出汁とすりおろししょうがが効いた七夕汁です。

 

 

星のコロッケは、サックリと揚げ、丁寧にソースをかけてもらいました。

 

 

 

明日は洋風の七夕メニューです。

ある料理に星形の〇〇〇〇〇が隠れているので、ぜひ探してみてくださいね。

 

～今日の給食～

 

・ココア揚げパン

・牛乳

・スープスパゲッティー

・コーンサラダ

・チーズ

 

今日は今年度初の「揚げパン」です。

 

今回は揚げ時間を短くしたことで、油を吸い過ぎることなく仕上げることができました。

 

揚げる時間を短くしても、温度の測定はしっかりと行っています。

 

 

日々工夫しながら給食を作り、

さらに「おいしい給食」を目指していきたいと思います。

～今日の給食～

 

・麦ごはん

・牛乳

・夏野菜カレー

・アンサンブルエッグ

・海藻サラダ

 

今日の給食は「夏野菜カレー」です。

 

６㎏のなすを使いました。

なすはヘタを取り、３回洗います。

丁寧に切っていきます。

 

 

 

 

野菜をよく炒め、トマトの水煮となす、かぼちゃを入れてよく煮込みます。

 

トマトの酸味を感じるカレーになりました。

 

「トマトの味が濃かったです！」

「麦ごはんが硬めの食感でおいしかったです」

と、嬉しい一言をもらいました！

 

残菜が多いクラスもありましたが、

１年生の「給食が温かくておいしいです！」の一言に

心も温かくなりました。