給食ブログ

手作りの肉団子スープ

~今日の給食~

 

・フラワーロール

・牛乳

・手作り肉団子スープ

・ささみフライ

・オニオンドレッシングサラダ

 

今日の給食は手作りの肉団子スープです。

 

 豚ひき肉と鶏ひき肉、玉ねぎなどの肉だねを作り、スプーンですくってスープの中に落とします。

 

500個ほどの肉団子ができました。

 

肉団子が崩れないように、丁寧に混ぜます。

 

お肉の出汁が出たおいしいスープになりました。

 

 

 ささみフライはささみに、卵と小麦粉を合わせたバッター液をつけ、パン粉をしっかり付けて揚げます。

 

サクサクのささみフライに、丁寧にソースをかけます。

 

 

サラダのドレッシングは玉ねぎのすりおろしが入ります。

 

手作りドレッシングでさっぱりとしたサラダになりました。

 

 

今日は全クラス残りが少なく、給食室もとても嬉しかったです。