給食ブログ

ふわふわ卵のかきたま汁

~今日の給食~

 

・ごはん

・ふりかけ

・牛乳

・かきたま汁

・レバーのごまだれ

・冷凍みかん

 

 

今日の給食は和風のかきたま汁です。

 

給食のかきたま汁は、糸かまぼこやえのき、チンゲンサイを入れて中華風にしていますが、今日はかつお出汁が効いた和風のかきたま汁です。

 

暑い日に熱い汁物はなかなか食が進まない人もいると思いますが、ふわふわの卵で食べやすくしました。

 

豆腐や出来上がりの温度をしっかり測り、衛生面に注意して作っています。

 

今年2回目の冷凍みかんは、冷たい状態のまま食べられるように、調理員さんが食缶を冷やしてくれました。

丁寧に洗って、食缶に入れます。

 

 

 

レバーは甘いごまだれで和えました。

 

 

レバーは鉄分が豊富に含まれ、給食では月に1回提供しています。

 

鉄分不足に加え、全体的な食事量が少ないと貧血になりやすくなります。

 

成長期の時期にしっかり食べて、体調を崩しにくい体づくりをしましょう。