秩父名物「みそポテト」

～今日の給食～

・地粉うどん

・牛乳

・きつねうどん汁

・みそポテト

・小松菜のごま酢あえ

みそポテトは秩父市の郷土料理で、おやつに食べられていたそうです。

一度蒸したじゃがいもに、衣をつけて揚げます。

衣に水分が入っているので油がはねやすく、

　調理員さんは「花火みたい」「命がけよ～！」と格闘し、最後は甘くておいしいみそポテトが完成しました。

きつねうどんは、油揚げを別の調理釜で煮て、味をよく染み込ませます。

ひと手間加えることで、おいしいきつねうどんになります。

今日は２年生が校外学習で不在の日でした。

「給食のうどんが食べたかったです」と残念そうにしていた人もいました。

給食を楽しみにしてくれているのは、とっても嬉しいです！

来月の麺メニューもお楽しみに☆