～５月１４日の献立～

ツイストパン、牛乳、アルファべットスープ、チキンのフレーク焼き、アスパラとベーコンのソテー

アルファベットの形をしたマカロニ入りの「アルファベットスープ」と「チキンのフレーク焼き」はリクエストの声をよく聞く人気のメニューです。旬のアスパラを使った「アスパラとベーコンのソテー」は、塩とこしょうのみのシンプルな味付けです。アスパラがみずみずしく、シャキシャキとした食感でおいしく仕上がりました。

今回は人気の「チキンのフレーク焼き」のレシピをご紹介します。

材料【４人分】　

・鶏もも肉切り身‥６０g✕４切れ

★塩・こしょう‥少々

★マヨネーズ‥大さじ３

・コーンフレーク‥２５ｇ

・パン粉‥大さじ３

・粉チーズ‥大さじ２

作り方

①鶏肉を★の調味料に漬け込み、下味をつけておく。

②砕いたコーンフレーク＋パン粉＋粉チーズ混ぜ合わせ、①の肉にまぶす。

③クッキングペーパーに肉を並べ、オーブンで焼く。

（２００℃１５分位を目安にしてください。焦げやすいので様子をみながら調整してください。）

～１月１９日(金)の献立～

はちみつパン、牛乳、ホタテのクリームシチュー、オムレツのトマトソース、ブロッコリーのマヨ和え

 ホタテは北海道森町より、美里町の全小中学校に無償でいただきました。

届いたホタテを見て、給食室では「すごい大粒！！釜に入りきるかな？！」と驚きました。

写真のボール４個分のホタテをたっぷり使わせていただき、１人３粒程いきわたりました。

生徒の感想は、「口の中でふわっとほどけて、ホタテのうま味が広がります！」「おいしい！５粒食べました！」などとの声がありました。また、「初めて食べました！」との声も多くあり、貴重な体験となりました。ホタテを贅沢に使ったので、うま味たっぷりのシチューをパンにつけて味わっている生徒が多く見られました。

このような特別な機会をいただいた北海道森町の方々には感謝の気持ちでいっぱいです。

大変おいしくいただきました。ありがとうございました。

今月は、１年生が家庭科の学習で考えた献立を実施します。

～１０月１９日の給食～

ごはん、牛乳、豆腐の中華風コーンスープ、ぎょうざ、小松菜ともやしのナムルです。

献立を作成する時に工夫したことは、「色々な食品を入れて味があきないようにしたり、栄養が偏らないように量を変えたりしたこと」だそうです。

１群～６群の食品の量が調度よく、中華に統一されたまとまりのある献立となっています。

給食委員が昼の放送で全校へお知らせしました。

 次は１０月２６日（木）に１年生考案献立を実施します。

 お楽しみに！！

美里中学校では、「美しいはしの持ち方を見直そう」という取組を行っています。

給食の時間に栄養教諭がクラスを巡回し、はしの持ち方・動かし方についてお話ししています。

はしの持ち方が美しいと、料理をよりおいしく味わうことにつながります。 また、マナーも美しくなります。どんなシーンでも食事をおいしく楽しめるよう、家族みんなではしの持ち方を意識してみてください。

３月１０日（金）の献立

３年３組のリクエスト給食でした。

～ミックスブレッド、オレンジジュース、アルファベットスープ、ミートドリア、かみかみサラダ～

パンには調理員さんからのメッセージ付きです。

ミートドリアは初めて作るメニューでした。

カップに①ごはんを量って入れる→②作っておいたミートソースをのせる→③ホワイトソースをのせる→④チーズをのせる→➄焼く、という工程で作りました。

３１０人分のミートドリアを仕上げていきます。

３年３組に「ミートドリアはどうですか？」と聞いたら、「おいしいです！」と答えてくれました。

～給食室より～ 

３クラスのリクエスト給食が終わりました。３年生の給食は、残すところあと１回。

とびきりおいしい給食をお届けできるよう、給食室一同、心をこめて作ります。